Pizza Karola

Mój mąż ma dwie lewe ręce do gotowania, a przynajmniej tak twierdzi. Ja wiem, że to nie prawda, bo gdy tylko wyjeżdżam z dziećmi na wakacje do Polski dostaję od niego zdjęcia potraw, które sobie przygotowuje i uwierzcie mi zdecydowanie ma dwie ręce prawe;) Ale przyznam szczerze, że nie mam z tym większego problemu, że miga się od gotowania, bo prawdę powiedziawszy wolę żeby w moim królestwie nikt nie buszował. Niewiele rzeczy tak wytrąca mnie z równowagi jak odłożone nie na swoje miejsce naczynia, czy brak informacji o tym, że coś się skończyło i trzeba kupić. A poza tym wychodziłoby na to , że skoro on gotuje to ja muszę po nim sprzątać, bo taki podział mamy teraz, a na to się nie pisze  😉
Nie mniej jednak jest jedno danie popisowe, za które ja się nie zabieram, bo Karolowi wychodzi zdecydowanie najlepiej- Pizza…
Nasz obiad awaryjny, kiedy w lodówce pustki i czasu, ani chęci do gotowania brak. Tą pizze przygotowuje się może z 10 minut. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, nie wymaga skomplikowanych składników, ani umiejętności. Przepis dawno temu umieszczałam na instagramie i od tamtej pory kilka razy w tygodniu dostaje zdjęcia od zadowolonych z efektu instagramowiczów.

PIZZA KAROLA
Składniki (32cm)
❌Ciasto
👉2 szklanki mąki pszennej tortowej
👉Pół szklanki( takie większe pół😉) lekko ciepłego mleka
👉1/4 szkl.oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek extra virgin
👉2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
👉Łyżeczka suszonej bazylii
👉Szczypta soli i pieprzu
❌Dodatki (przykładowe)
👉Sos pomidorowy- u nas Lloyds Grossman ok 3-4 łyżki (może być każdy inny lub domowej roboty)
👉Żółty ser- u nas cheddar
👉Oliwki
👉Pepperoni lub chorizo
👉Papryka
👉Ser feta
👉Czerwona cebula
👉Rukola do posypania
❌Sos czosnkowy
👉4 łyżki jogurtu naturalnego
👉2 ząbki czosnku
👉Pół łyżeczki oregano
👉Szczypta soli

Składniki na ciasto umieść w misce i wymieszaj je łyżką, a następnie powyrabiaj ręką- jeśli jest mało elastyczne dodaj więcej mleka. Przełóż na blat, podsyp mąką i rozwałkuj na placek o grubości do 0,5 cm. Przełóż placek na blachę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, lekko zawiń brzegi i nakłuj ciasto widelcem. Na wierzchu rozsmaruj sos pomidorowy i rozsyp ser. Dodaj ulubione dodatki i piecz w piekarniku nagrzanym do 190′-180’z termoobiegiem ok 20 min. Po upieczeniu posyp świeżą rukolą. Podawaj z sosem 😁
Smacznego!
Ps.1. W mojej wersji zazwyczaj proszę Karola o posmarowanie ciasta pesto i pominięcie żółtego sera. Za to nie gardzę dużą ilością sera feta, suszonymi pomidorami ( dodaje się je na 5 min. przed końcem pieczenia) oliwkami i rukolą….mniam!
Ps. Od czasu kiedy Lolo zrobił tą pizzę po raz pierwszy, nie zdarzyło się żebyśmy zamawiali pizzę z pizzerii !